Les Chambres Le Parc Les Tarifs Livre d'or Localisez-nous Contactez-nous Villa Blanc Marine Chambres d'hôtes - Table d'hôtes   Chez Régine et Patrick Béhague 25 rue Gustave Meesemaecker (ex Martyrs de la Résistance) 59630 Bourbourg Tél. 03 28 62 50 57 Port. 06 85 21 06 15 villablancmarine@yahoo.fr	Spécialités du Nord Une cuisine savoureuse et conviviale   La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine régionale française dont les spécialités sont héritées en grande partie du Comté de Flandre avec néanmoins l'influence de la Picardie proche. Entre terre et mer, ses produits de base sont le hareng, le lapin, la chicorée, la pomme de terre et la bière. Les plats sont mijotés, les poissons fumés et les saveurs se partagent entre douceur et amertume. Régine a composé ses menus à base de plusieurs de ses spécialités flamandes :          Plats Waterzooï de poulet Carbonnade flamande Lapin aux pruneaux Filet mignon à l’Avesnois Flamiche picarde          Desserts Crème brûlée à la chicorée Tarte au citron meringuée Gratin de fraises Tarte à la rhubarbe Tarte aux pommes flamandes Tous nos menus sont accompagnés par un plat de fromages régionaux comme le maroilles ou le fromage de Bergues Tous nos produits sont achetés à la ferme du Grommendyck et à la ferme Breyard.
	CHAMBRES D'HÔTES - TABLE D' HÔTES - NORD DE LA FRANCE - BOURBOURG - TOURISME - VOYAGE - DUNKERQUE